节日菜谱——家的味道

随着节日的到来，每家每户都会精心准备一桌丰盛的菜肴，不仅是为了庆祝这个特别的日子，更是为了家人团聚时那份温馨与幸福。今天，就让我们一起探索几道简单又美味的节日菜谱，让家的味道在节日里更加浓厚。

首先，是家常版的红烧肉。将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，再加入酱油、糖、姜片等调料慢炖至入味。这道菜色泽红亮，肥而不腻，是节日餐桌上的经典之作。

其次，不妨尝试一下清蒸鱼。选择一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀，便于入味。撒上葱丝、姜片，淋上少许酱油和料酒，放入锅中大火蒸制。出锅前撒上葱花，一道色香味俱全的清蒸鱼便完成了。这道菜不仅保留了鱼肉的鲜美，还带有淡淡的清香，非常适合作为节日宴请的主菜。

最后，不要忘了准备一份蔬菜沙拉作为清爽的开胃菜。选用新鲜的生菜、黄瓜、圣女果等蔬菜，搭配自制的酸奶酱汁，既健康又美味。这份色彩鲜艳的沙拉不仅能解腻，还能为节日增添一抹清新。

节日菜谱不仅仅是一张食谱，它承载着家人的爱与期待。在这个特别的日子里，让我们用心烹饪，为家人带来一份温暖与幸福吧！

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