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得莫利炖鱼 —— 东北美食的温暖记忆

发布时间：2025-03-05 03:49:19轩辕天娇来源：

导读在东北的寒冷冬日里，没有什么比一锅热腾腾的得莫利炖鱼更能让人感到温暖和满足了。这道菜起源于黑龙江省依兰县的得莫利村，因此得名“得莫...

在东北的寒冷冬日里，没有什么比一锅热腾腾的得莫利炖鱼更能让人感到温暖和满足了。这道菜起源于黑龙江省依兰县的得莫利村，因此得名“得莫利炖鱼”。选用新鲜的草鱼或鲤鱼，搭配当地特有的蘑菇和土豆，经过慢火炖煮，使得鱼肉鲜美滑嫩，汤汁浓郁可口。

得莫利炖鱼不仅仅是一道菜，它承载着东北人对家乡的深厚情感。每当家人围坐在一起分享这道美食时，不仅是味蕾上的享受，更是心灵上的慰藉。在寒冷的冬夜，一锅得莫利炖鱼带来的不仅仅是热量，更是一种家的温暖和亲情的传递。