粥谱：营养早餐的温暖选择

粥作为一种古老而传统的食品，在中国有着悠久的历史。它不仅美味可口，而且营养丰富，是很多人早餐的首选。下面是一些简单易做的粥谱，让你的早餐既健康又美味。

一、皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、瘦肉、姜片、葱花。

做法：

1. 大米淘洗干净，浸泡半小时；

2. 瘦肉切丝，加入少量盐和生抽腌制10分钟；

3. 皮蛋切成小块；

4. 锅中加水烧开后放入大米煮沸，转小火慢熬至粥稠；

5. 加入瘦肉和皮蛋继续煮5分钟；

6. 最后撒上葱花和姜片即可。

二、南瓜小米粥

材料：小米、南瓜、冰糖。

做法：

1. 小米淘洗干净，南瓜去皮切丁；

2. 锅中加水烧开后加入小米煮沸，再转小火慢熬；

3. 南瓜丁放入锅中一起熬煮；

4. 待粥稠时加入适量冰糖调味即可。

三、红豆薏米粥

材料：红豆、薏米、冰糖。

做法：

1. 红豆和薏米分别洗净，浸泡2小时；

2. 锅中加水烧开后放入红豆和薏米；

3. 转小火慢慢熬煮至熟软；

4. 加入冰糖调味即可。

这些粥品不仅制作简便，而且营养均衡，适合全家人享用。希望你能喜欢这些温暖的选择！

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