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丑耳与银耳有什么区别(2024年04月30日丑耳与银耳的区别)
发布时间:2024-04-30 12:30:37怀珠荣来源:
导读 今天火狐为大家解答以上的问题。丑耳与银耳有什么区别,2024年04月30日丑耳与银耳的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...
今天火狐为大家解答以上的问题。丑耳与银耳有什么区别,2024年04月30日丑耳与银耳的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、银耳大致可以分为三类:鲜活银耳。
2、2、丑耳。
3、3、大花银耳鲜活银耳是从原产地菌棚直接冷链发出的,保证了到手之后最大程度的新鲜,散发着浓郁的兰花香味,保证了银耳的胶质和香糯的口感,一煮即糯,立马出胶。
4、丑耳是指新鲜的银耳在生长20天左右,不经过水洗直接采摘烘干的,较大程度保留了银耳的胶质,颜色程金黄,叶片紧致。
5、泡发之后,迅速可以煮糯,可以快速出胶。
6、常见的大花银耳是经过水洗之后再烘干的,水洗可以使叶片增大,但是大大影响了银耳本身的胶质,正常大大花银耳是发黄的,有些用硫磺熏过的银耳会颜色发白并有刺鼻气味,不仅没有香糯的口感和胶质,甚至会影响身体健康。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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