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黑鱼如何切成片(2024年05月15日黑鱼怎么切片)
发布时间:2024-05-15 01:15:15申屠恒洁来源:
导读 今天火狐为大家解答以上的问题。黑鱼如何切成片,2024年05月15日黑鱼怎么切片相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、从鳃后下...
今天火狐为大家解答以上的问题。黑鱼如何切成片,2024年05月15日黑鱼怎么切片相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、从鳃后下刀,刀刃顺背鳍上面由前向后向下片下一侧鱼肉,再用如此方法片下另一片,仔细地将肋骨剔除(刀要锋利、透亮),再去除残余的背鳍骨,然后片掉鱼皮,放在水中淘去血水备用。
2、黑鱼只有脊骨和肋骨及背鳍等骨骼,是很容易剔净的。
3、材料鱼片适量,酸菜适量,青红椒适量,草菇适量,火腿肠适量,姜片适量,蒜适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量做法1.鱼片先用蛋清搅拌一下。
4、2.准备好其他的配料。
5、3.起油锅,爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
6、4.加入料酒、加水盖过材料烧开。
7、5.待水开后,加入鱼片,下盐、胡椒粉调味。
8、6.待水再烧开时鱼片就熟了,喜欢的话加点鸡精调味就好了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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