西红柿牛腩汤的做法

——简单美味的家常汤品

西红柿牛腩汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，还非常适合秋冬季节食用。这道汤做法简单，只需准备新鲜的西红柿、牛腩和一些基本调料即可。

首先，将牛腩切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着，将西红柿切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，直至牛腩熟烂。随后加入西红柿块，继续炖煮20分钟，让汤汁更加浓郁。最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花即可出锅。

这道汤色泽红亮，酸甜适口，牛腩软嫩多汁，既开胃又滋补。无论是搭配米饭还是面条，都是一顿完美的家庭餐点。快试试吧！

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