鸡蛋羹怎么做好吃

简单又美味的家常鸡蛋羹做法

想要做出一碗滑嫩可口的鸡蛋羹，其实并不难。首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，按照1:1.5的比例混合蛋液与水，加入少许盐或糖调味，搅拌均匀后过筛两次，这样可以让鸡蛋羹更加细腻。接着将蛋液倒入耐热容器中，用保鲜膜封好，避免蒸制过程中产生气泡。

锅中加水烧开后，放入装有蛋液的容器，转小火蒸约10分钟即可。如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋液表面撒上一些虾仁或者葱花，蒸好后再淋上一点酱油提味。这样做出来的鸡蛋羹不仅外形光滑如镜，入口即化，而且营养丰富，非常适合老人和孩子食用。记得趁热享用，这样才能品尝到最佳风味哦！

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