奶糕是一种深受大家喜爱的传统甜点，它口感细腻、香甜可口，无论是作为家庭小零食还是节日里的待客佳品都非常合适。今天就来分享一下奶糕的做法和配方，让大家也能轻松在家制作这款美味的小点心。
首先准备好所需的食材：
- 牛奶：500毫升
- 糯米粉：150克
- 白砂糖：80克（根据个人口味调整）
- 椰浆：50毫升（可选）
- 香草精：几滴（可选）
接下来是具体的制作步骤：
1. 将牛奶倒入锅中加热至温热状态，不要煮沸。
2. 在一个大碗里混合糯米粉和白砂糖，慢慢加入温热的牛奶，边加边搅拌，确保没有结块。
3. 如果喜欢椰香味，可以在此时加入椰浆并搅拌均匀。
4. 将混合好的液体过筛一次，这样可以让奶糕更加顺滑。
5. 把过滤后的液体倒回锅中，用中小火加热，并不断搅拌以防粘底。
6. 当液体开始变稠时，加入几滴香草精提味，继续搅拌直至达到理想的浓稠度。
7. 关火后将奶糕液倒入已经涂抹了油的模具中，抹平表面。
8. 让奶糕冷却后放入冰箱冷藏至少2小时以上，使其凝固成型。
9. 最后取出切块即可享用。
这样一款简单易做又美味的奶糕就完成了！不仅适合日常食用，也是送礼的好选择。希望你能尝试制作这款奶糕，享受亲手制作的乐趣以及品尝自己劳动成果带来的满足感。记得根据自己的喜好调整甜度哦！
