在当今竞争激烈的就业市场中，选择一个适合自己的研究生专业显得尤为重要。食品科学与工程作为一门融合了生物学、化学、工程学等多个学科领域的交叉学科，近年来吸引了越来越多的学生报考。然而，随着报考人数的增加，该专业的考研难度也逐渐显现出来。本文将根据相关数据和实际情况，对食品科学与工程专业考研难度进行排名分析。

首先，我们需要明确的是，食品科学与工程专业的考研难度并非一成不变，它受到学校实力、导师资源、招生名额以及考生个人基础等多方面因素的影响。因此，在评估各高校该专业的考研难度时，我们不仅要考虑学校的综合排名，还要结合具体的专业方向和师资力量。

根据最新的统计数据，以下是食品科学与工程专业考研难度较高的几所高校：

1. 中国农业大学

作为国内农业科学领域的领头羊，中国农大在食品科学与工程领域拥有强大的科研团队和丰富的教学资源。其食品科学与工程学院不仅在国内享有盛誉，还在国际上具有一定的影响力。因此，报考该校的研究生需要具备扎实的专业基础和较强的科研能力。

2. 江南大学

江南大学是中国食品工业的重要摇篮之一，其食品科学与工程学科在全国范围内名列前茅。该校注重理论与实践相结合的教学模式，吸引了大批优秀学子前来深造。但由于竞争激烈，考生需付出更多的努力才能脱颖而出。

3. 浙江大学

浙江大学是一所以综合性强著称的高等学府，其食品科学与工程专业同样表现出色。浙大的优势在于跨学科的研究平台和国际化视野，这使得该校成为许多有志于从事前沿科学研究学生的首选目标。

4. 华南理工大学

华工以其工科见长，在食品加工技术方面积累了深厚的经验和技术积累。对于希望未来投身食品工业发展的学生来说，华工无疑是一个不错的选择。不过，由于地理位置优越且就业前景广阔，报考难度相对较高。

5. 南京农业大学

南农大继承了传统农业院校的优势，并在此基础上不断创新和发展。其食品质量与安全等相关课程设置紧跟行业发展需求，为学生提供了良好的学习环境。但同样因为地理位置较好及就业形势乐观，竞争压力不容小觑。

以上仅为部分代表性院校的情况概述，实际上每个学校的实际情况可能会有所不同。此外，除了上述提到的因素外，考生还需关注自身兴趣爱好以及长远职业规划等因素来做出最终决定。总之，在准备考研过程中保持积极向上的心态非常重要！