“目”字是一个非常常见的汉字，结构简单，由四个点和一个横竖构成。它通常表示“眼睛”的意思，在日常生活中使用频率很高。那么问题来了：“目字加一笔是什么字？” 这个看似简单的问题，其实背后却蕴含着不少有趣的汉字知识。

首先，我们要明确一点：“目”字本身是五画组成的，结构为上下结构，上半部分是“丷”，下半部分是“日”。如果我们在“目”字的基础上加一笔，会变成什么字呢？

我们来一步步分析：

1. 加一横：在“目”字的上方加一横，就会变成“旦”字。这个字的意思是“太阳升起的时候”，也常用来表示“早晨”。

2. 加一竖：在“目”字中间加一竖，可能会形成“相”字的变形，但严格来说，“相”字的结构并不是直接在“目”上加一竖，而是由“木”和“目”组合而成，所以不算直接加一笔。

3. 加一撇：在“目”字的左上角加一撇，可以组成“相”字的一部分，但同样不属于直接加一笔形成的字。

4. 加一捺：在“目”字的右下角加一捺，可能看起来像“相”字的变体，但也不符合标准写法。

5. 加一竖钩：在“目”字的中间加一竖钩，可能形成“相”或“相”的一部分，但依然不是标准汉字。

综合来看，最常见且正确的答案是“旦”字。也就是说，在“目”字上方加一横，就变成了“旦”字。

不过，值得注意的是，汉字的演变历史悠久，有些字在不同历史时期有不同的写法。因此，除了“旦”字之外，也可能存在其他变体或不常见的写法，但在现代汉语中，“旦”是最标准的答案。

此外，这个问题也可以作为学习汉字结构和笔画变化的一个有趣切入点。通过这样的练习，可以帮助我们更好地理解汉字的构造规律，提高识字能力和书写技巧。

总之，“目字加一笔是什么字？” 的答案是“旦”。虽然问题简单，但背后却蕴含着丰富的汉字文化知识，值得我们细细品味。