【白露节气吃什么传统食物】白露是二十四节气之一，通常在每年的9月7日左右，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，昼夜温差加大，空气湿度下降。在这个节气，民间有许多与饮食相关的习俗，既有养生意义，也有文化传承。
一、白露节气的传统饮食习俗
白露时节，人们讲究“润燥养肺”，注重饮食清淡、滋阴润燥。根据地域不同，各地有各自特色的传统食物，既符合节气特点，也体现了地方文化。
二、白露节气常见传统食物汇总表
| 食物名称 | 主要成分/做法 | 功效/寓意 | 地区 |
| 莲子百合粥 | 莲子、百合、粳米 | 润肺止咳，清心安神 | 华东地区 |
| 红烧蟹 | 大闸蟹、调料 | 补肾养血，滋阴润燥 | 长江下游 |
| 白露茶 | 新采茶叶 | 清热解毒，提神醒脑 | 云南、福建 |
| 炒田螺 | 田螺、香料 | 补中益气，利水消肿 | 华南地区 |
| 菊花酒 | 菊花、糯米酒 | 清肝明目，祛风散热 | 北方部分地区 |
| 蜂蜜水 | 蜂蜜、温水 | 润肠通便，滋阴润燥 | 全国广泛 |
| 糍粑 | 糯米、豆沙 | 软糯香甜，象征团圆 | 西南地区 |
| 萝卜汤 | 白萝卜、排骨 | 健脾化痰，清热生津 | 全国各地 |
三、总结
白露节气的饮食习惯，不仅体现了古人对自然变化的观察，也反映了中医“顺应四时”的养生理念。通过食用一些具有润燥、养肺、补气功效的食物，可以帮助身体更好地适应气候变化，预防秋季常见的干燥、咳嗽等问题。
在日常生活中，可以根据自己的体质和地域特色，选择适合的白露节气食品，让饮食成为健康生活的一部分。
