【红豆绿豆银耳汤的做法】红豆、绿豆和银耳都是常见的食材，具有清热解毒、润肺养颜的功效，非常适合在夏季或干燥季节食用。下面是一份简单易做的红豆绿豆银耳汤的做法总结，适合家庭制作。
一、
红豆绿豆银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，主要由红豆、绿豆和银耳组成。制作过程中需要注意食材的预处理和炖煮时间，以保证汤的浓稠度和口感。建议提前浸泡豆类，使烹饪更省时且更容易煮软。此外，可根据个人口味加入适量冰糖或红枣，提升风味。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：红豆50克、绿豆50克、银耳1朵（约30克干银耳）、清水适量、冰糖少许（可选） |
| 2 | 浸泡豆类：将红豆和绿豆分别用清水浸泡4-6小时，或提前一晚放入冰箱冷藏浸泡，使其变软。 |
| 3 | 处理银耳：将干银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵，清洗干净。 |
| 4 | 焯水去豆腥：将红豆和绿豆放入锅中，加适量清水煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。 |
| 5 | 炖煮汤底：将红豆、绿豆和银耳放入砂锅或电炖锅中，加入足够的清水（约1.5升），大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 6 | 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟至糖完全融化。 |
| 7 | 完成：关火后稍等片刻再饮用，避免烫伤。 |
三、小贴士
- 银耳最好选择干品，新鲜银耳含水量高，炖煮时间较短。
- 若喜欢更绵密的口感，可在炖煮前将红豆和绿豆稍微打碎。
- 冬季可加入几颗红枣，增加温补效果。
通过以上步骤，即可在家轻松做出一碗清香甘甜、滋润养颜的红豆绿豆银耳汤。适合全家人享用，尤其适合女性和干燥季节饮用。
