【jackfruit】Jackfruit（木菠萝）是一种原产于南亚的热带水果，近年来在全球范围内越来越受欢迎。它不仅味道独特，还具有丰富的营养价值和多样的食用方式。无论是作为主食、甜点还是健康食品，jackfruit 都展现出其独特的魅力。
以下是关于 jackfruit 的一些关键信息：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Artocarpus heterophyllus |
| 原产地 | 南亚（印度、孟加拉国等） |
| 果实特点 | 大型、多肉、有刺外皮，果肉呈黄色或橙色，口感类似香蕉或菠萝 |
| 口味 | 清甜、略带坚果味，成熟后更甜 |
| 营养价值 | 富含维生素C、钾、膳食纤维、抗氧化剂 |
| 食用方式 | 生吃、煮熟、烤制、制作甜点、素食替代品（如“素肉”） |
| 热量 | 每100克约30-60千卡 |
| 适宜人群 | 一般人群，尤其适合素食者和寻求低脂高纤维饮食的人群 |
| 注意事项 | 未成熟的果实可能含有乳胶，过敏者需谨慎 |
Jackfruit 不仅是美味的水果，还在环保和可持续饮食方面受到关注。由于其高纤维、低脂肪的特点，许多素食者将其作为肉类的替代品。此外，jackfruit 在不同文化中也有着不同的用途和象征意义。
总的来说，jackfruit 是一种值得尝试的多功能水果，无论是在日常饮食还是在创意料理中都能发挥重要作用。
