【黄啤酒和白啤酒有什么区别】黄啤酒和白啤酒是两种常见的啤酒类型，它们在原料、色泽、口感、酿造工艺等方面都有所不同。了解它们的区别有助于更好地选择适合自己的啤酒。
一、
黄啤酒（Pale Ale）通常颜色较浅，属于淡色啤酒的一种，其酒体清澈，口感清爽，麦芽香气明显，苦味适中。它主要使用经过焙烤的麦芽制作，酒精度一般在4%-6%之间，适合日常饮用。
白啤酒（Wheat Beer）则以小麦为主要原料，颜色偏白或浅黄色，口感柔和，带有轻微的果香和香料味，酒精度较低，通常在4%-5.5%之间。白啤酒在酿造过程中保留了较多的蛋白质，因此口感更加绵密顺滑。
两者在风味、酿造方式和用途上各有特色，适合不同的口味偏好和饮用场景。
二、对比表格
| 对比项目 | 黄啤酒（Pale Ale） | 白啤酒（Wheat Beer） |
| 主要原料 | 大麦麦芽为主，少量小麦 | 小麦麦芽为主，大麦麦芽为辅 |
| 颜色 | 浅黄色至金黄色 | 浅黄或乳白色 |
| 口感 | 清爽、麦香浓郁，苦味适中 | 柔和、绵密，带果香和香料味 |
| 酒精度 | 4%-6% | 4%-5.5% |
| 酿造工艺 | 传统发酵，部分使用艾尔酵母 | 使用艾尔酵母，保留更多蛋白质 |
| 风味特点 | 麦芽香、花香、柑橘等 | 果香、香料味、微甜 |
| 适宜搭配 | 烤肉、海鲜、沙拉 | 烧烤、寿司、清淡菜肴 |
| 常见品牌 | 雀巢、青岛、百威等 | 贝克啤酒、科罗娜、喜力白啤等 |
通过以上对比可以看出，黄啤酒和白啤酒各有特色，选择时可以根据个人口味和饮食搭配来决定。无论是喜欢清爽口感还是柔和风味，都能找到适合自己的那一款。
