【白案是什么意思啊】“白案”这个词在日常生活中并不常见，但它的含义却与我们的生活息息相关。尤其是在餐饮行业和传统行业中，“白案”有着特定的定义和用途。下面我们将从多个角度来总结“白案”的含义，并通过表格形式进行清晰展示。
一、
“白案”通常指的是食品加工中的一个环节，尤其在中式餐饮中，它是指制作面点、包子、馒头、饺子等非肉类的主食部分。与“红案”相对，“红案”主要指处理肉类、烹饪菜肴的部分。因此，“白案”更偏向于面食类的制作。
此外，在一些地方方言或特定语境下，“白案”也可能有其他引申意义，例如某些地区可能将“白案”用来形容某种不涉及肉食的料理方式，或者在某些行业中，用来表示一种较为简单、基础的工作内容。
总的来说，“白案”是一个具有专业背景的术语，常用于餐饮、食品加工等行业，也可作为口语化表达使用，具体含义需结合上下文理解。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 白案 |
| 英文翻译 | White dish / White case（根据语境不同） |
| 常见领域 | 餐饮、食品加工、传统面点制作 |
| 核心含义 | 指非肉类的主食类食品制作，如面点、包子、馒头等 |
| 与之相对 | 红案（肉类及炒菜部分） |
| 行业应用 | 面包房、包子铺、食堂、传统小吃店等 |
| 引申含义 | 在某些地区或语境中，可指简单的、基础的食品加工工作 |
| 是否为专业术语 | 是 |
| 是否常见于口语 | 是，但在部分地区较陌生 |
| 相关术语 | 面点、主食、红案、厨师、面点师 |
三、结语
“白案”虽然听起来有些生僻，但它在餐饮行业中扮演着重要角色。无论是家庭厨房还是专业餐厅，白案都是一项不可或缺的技能。了解“白案”的含义，有助于我们更好地理解食物的来源与制作过程。如果你对美食感兴趣，不妨多了解一下这些背后的细节，也许会发现更多乐趣。
