2020年西点师就业真实情况（2024年08月14日西点师）

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1、只有喜欢并为之付出努力什么时候都不晚。

2、西点师（Pastry），这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是通过自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。

3、2012年，据权威机构调查。

4、未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。

5、扩展资料行业背景知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。

6、来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（Group Bimbo）就名列榜上前十名。

7、西点师，这是一个紧缺人才的职业，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。

8、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展。

9、但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

10、据权威调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。

11、随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

12、与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。

13、在蓉城以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。

14、企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。

15、即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。

16、为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。

17、业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。

18、中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，高级西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过5000美元时，西点行业将会进入大跨越。

19、”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

20、2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。

21、2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。

22、在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

23、参考资料：百度百科-西点师。

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