【福建泉州有什么特产】福建泉州，作为历史文化名城，不仅有着丰富的文化底蕴，还拥有众多独具地方特色的美食和手工艺品。无论是地道的风味小吃，还是传统工艺产品，泉州的特产都深受游客和本地人的喜爱。以下是对泉州主要特产的总结与介绍。
一、泉州特产分类简介
1. 美食类：泉州的饮食文化丰富多彩，融合了闽南特色与地方风味，如面线糊、润饼、石花膏等。
2. 小吃类：泉州的小吃种类繁多，口味独特，是体验当地文化的最佳方式之一。
3. 手工艺类：泉州的传统手工艺品历史悠久，如德化白瓷、惠安石雕等。
4. 茶类：泉州盛产多种茶叶，尤其是铁观音和乌龙茶，在国内外享有盛誉。
5. 其他特色产品：如蜂蜜、蜜饯、海产品等。
二、泉州特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简介 |
| 美食类 | 面线糊 | 泉州传统早餐，由细面条、虾、肉末等熬制而成，口感浓郁。 |
| 美食类 | 润饼 | 用薄饼皮包裹蔬菜、肉类、蛋丝等，清香爽口，是泉州人节日必备。 |
| 美食类 | 石花膏 | 以绿豆、冰糖、石花菜制成，清凉解暑，是夏季热门甜品。 |
| 小吃类 | 荤素烧 | 一种用豆腐、肉末、香菇等炒制的家常小菜，香辣可口。 |
| 小吃类 | 烧肉粽 | 用糯米包裹五花肉、香菇、虾米等，蒸煮后香气扑鼻。 |
| 手工艺类 | 德化白瓷 | 中国三大古瓷都之一，以细腻洁白、造型精美著称。 |
| 手工艺类 | 惠安石雕 | 以青石雕刻为主，技艺精湛，题材丰富，被誉为“石头上的艺术”。 |
| 茶类 | 铁观音 | 泉州是铁观音的重要产地之一，香气高扬，回甘持久。 |
| 茶类 | 乌龙茶 | 泉州生产的乌龙茶品种多样，风味独特，适合品饮。 |
| 其他 | 蜂蜜 | 泉州山区盛产优质蜂蜜，味道纯正，营养丰富。 |
| 其他 | 蜜饯 | 如荔枝干、龙眼干等，是传统的甜点和伴手礼。 |
| 其他 | 海产品 | 如鱼丸、虾片、紫菜等，均以新鲜著称，是泉州的海洋馈赠。 |
三、结语
泉州的特产不仅体现了当地的自然环境与人文风情，更是这座城市历史与文化的缩影。无论是品尝一碗热腾腾的面线糊，还是欣赏一件精美的德化瓷器，都能让人感受到泉州的独特魅力。如果你有机会来到泉州，不妨带上这些特产，将这份美味与文化带回家。
