【passarella】一、
“Passarella” 是一种源自意大利的烹饪工具，主要用于在制作面食时将面团拉成细长的面条。它通常由金属制成，形状类似于一个带有多个孔洞的板子，通过手工或机械方式将面团穿过这些孔洞，从而形成类似意大利面的条状结构。Passarella 不仅是传统厨房中的重要工具，也逐渐成为现代家庭和专业厨师在制作手制面食时的首选工具之一。
除了用于制作意大利面，Passarella 也可以用来制作其他类型的面食，如通心粉（Pappardelle）、千层面（Lasagna）等。它的使用方法简单，能够帮助制作者快速、均匀地拉出面条，提升面食的口感和美观度。
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Passarella |
| 来源 | 意大利 |
| 类型 | 烹饪工具/面食制作工具 |
| 材质 | 金属（常见为不锈钢） |
| 功能 | 将面团拉成细长的面条 |
| 使用方式 | 手工或机械操作，将面团穿过孔洞 |
| 适用面食 | 意大利面、通心粉、千层面等 |
| 特点 | 均匀拉面、提升口感、美观 |
| 用途 | 家庭厨房 / 专业餐厅 |
| 优点 | 简单易用、提高效率、增强风味 |
| 缺点 | 需要一定技巧，初学者可能不熟悉 |
三、结语：
Passarella 虽然看似简单，但在制作正宗意大利面的过程中起到了关键作用。它不仅保留了传统工艺的精髓，也为现代厨房提供了便利。无论是追求美味的家庭厨师，还是注重品质的专业厨师，Passarella 都是一个值得拥有的实用工具。
