【北京老字号有哪些】在北京这座历史悠久的城市中，有许多传承数十年甚至上百年的老字号品牌。这些老字号不仅承载着老北京的文化记忆，也在日常生活中扮演着重要角色。无论是餐饮、零售还是传统工艺，它们都以独特的品质和口碑赢得了消费者的信赖。
以下是对北京部分知名老字号的总结与介绍，涵盖其历史背景、主营产品及特色服务。
一、北京老字号总结
1. 全聚德（烤鸭）
- 历史：始建于1864年，是北京最具代表性的餐饮老字号之一。
- 特色：以挂炉烤鸭闻名，选用优质填鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
2. 便宜坊（烤鸭）
- 历史：创建于1370年，是北京最古老的烤鸭店之一。
- 特色：采用焖炉烤制，口感更为柔软，有“吃烤鸭，到便宜坊”之说。
3. 稻香村（糕点）
- 历史：成立于1903年，是北京传统糕点的代表品牌。
- 特色：主打京式糕点，如茯苓饼、豌豆黄等，口味纯正。
4. 护国寺小吃（面食）
- 历史：起源于清朝，现为北京传统小吃的集中地。
- 特色：提供多种传统面食，如炸酱面、艾窝窝、豆汁儿等。
5. 同仁堂（中药）
- 历史：创立于1669年，是中国最著名的中药品牌之一。
- 特色：秉承“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的祖训。
6. 张一元（茶叶）
- 历史：成立于1917年，是北京传统茶文化的代表。
- 特色：主营茉莉花茶、龙井等，茶叶品质上乘。
7. 内联升（布鞋）
- 历史：始于1853年，专营传统千层底布鞋。
- 特色：手工制作，舒适耐穿，被称为“中国第一布鞋”。
8. 吴裕泰（茶叶）
- 历史：创建于1887年，以茉莉花茶著称。
- 特色：茶叶香气浓郁，深受北方消费者喜爱。
9. 大红门（服装）
- 历史：成立于1912年，曾为皇室御用服饰品牌。
- 特色：以棉麻、真丝等天然面料为主，风格简约大方。
10. 天福号（酱肉）
- 历史：创办于1860年，是北京传统酱卤食品的代表。
- 特色：酱肘子、酱牛肉等，味道醇厚，回味悠长。
二、北京老字号一览表
| 序号 | 老字号名称 | 类型 | 历史起源年份 | 主营产品/服务 | 特色亮点 |
| 1 | 全聚德 | 餐饮 | 1864年 | 烤鸭 | 挂炉烤鸭，外酥里嫩 |
| 2 | 便宜坊 | 餐饮 | 1370年 | 烤鸭 | 焖炉烤制，肉质柔软 |
| 3 | 稻香村 | 糕点 | 1903年 | 京式糕点 | 茯苓饼、豌豆黄等 |
| 4 | 护国寺小吃 | 小吃 | 清朝 | 面食、豆汁儿 | 传统京味小吃集中地 |
| 5 | 同仁堂 | 中药 | 1669年 | 中药材、成药 | 品质优良，信誉卓著 |
| 6 | 张一元 | 茶叶 | 1917年 | 茉莉花茶、龙井 | 茶香浓郁，传统工艺 |
| 7 | 内联升 | 服装 | 1853年 | 千层底布鞋 | 手工制作，舒适耐穿 |
| 8 | 吴裕泰 | 茶叶 | 1887年 | 茉莉花茶、绿茶 | 香气独特，口感醇厚 |
| 9 | 大红门 | 服装 | 1912年 | 传统中式服装 | 天然面料，经典设计 |
| 10 | 天福号 | 酱菜 | 1860年 | 酱肘子、酱牛肉 | 酱香浓郁，风味独特 |
以上内容涵盖了北京一些具有代表性的老字号品牌，它们不仅是商业实体，更是城市文化的重要组成部分。如果你对某家老字号感兴趣，可以进一步了解其历史故事或亲自体验其产品。
